• Slide 1

Отделение Кулинарии

Embed
Меня зовут Барыш Ыркдаш. Я учусь в Профессиональном училище Плато университета Айвансарай на отделении кулинарии. Расскажу вам немного о моей специальности. Отделение кулинарии – это одно из немногих мест где вы сможете получить одно из лучших образований в кулинарной сфере. Что это значит? Шеф-повара ресторанов – выпускники нашей кафедры. Это место стало известным благодаря кулинарным достижениям его выпускников. Здесь вы сможете обучиться приготовлению блюд, которые подаются в отелях, ресторанах, кафе, т.е. местах принятия пищи вне дома, а еще точнее, научиться тому, что вы не сможете никогда приготовить в домашних условиях. Среди основных дисциплин можно назвать следующие: фудстилистика и фотография, национальная кухня, примеры международных кухонь, кондитерское дело и культура приготовления пищи. У нас есть наша собственная большая кухня, расположенная в отеле Han в районе Енибосна. Там одновременно может находится до 20 студентов. Кроме этого, при необходимости их число может быть увеличено до 30-35 человек. Стажировка проходит на протяжении 30 рабочих дней. Есть возможность прохождения стажировки в отелях, профессиональных ресторанах и кухнях. Прохождение практики возможно только после согласования места с центром стажировки и утверждение заведующего кафедры. Во время прохождения практики обязательным является ведение специальной тетради, куда ежедневно вносятся записи о проделанной работе. Далее ее необходимо сдать. Условием окончания образования является подготовка дипломного проекта. Он заключается в следующем: в качестве темы дипломной работы необходимо взять горох, чечевицу или какого-либо другого представителя бобовых. Любые источники для написания работы необходимо предварительно утвердить у зав. отделения. И только получив его разрешение, необходимо в последующем сдать работу до установленного срока. В добавок к этому также необходимо пройти защиту дипломной работы, подготовив презентацию и выступив перед 4-мя преподавателями. Вы как бы выступаете перед жюри. По результатам презентации выставляются оценки. Вместе с этим также необходимо разработать 3 новых продукта, один из которых должен быть основан на том, который вы брали в качестве темы для дипломной работы. Т.е. вам надо предоставить на суд экзаменационной комиссии такой продукт, который вы разработали самостоятельно с нуля, который не встречался до сих пор нигде.
Вы сможете работать на многих кухнях сферы услуг, например в отелях, ресторанах, кафе. Также может появиться возможность участия в различных мероприятиях, частных встречах, свадьбах и даже на больших светских обедах, например, на дипломатических приемах. Я давно решил для себя, что буду обучаться именно этой специальности. По правде говоря, я уже был связан с данной сферой еще до поступления. К тому же в Турции уже давно для любой профессии необходима аттестация или сертификат. В настоящее время для каждой работы требуется пройти определенную сертификацию, и поэтому для своего собственного саморазвитие я решил поступать именно на данное отделение. Эта специальность даст мне возможность дальнейшего продвижения в сфере услуг. Но одной из самых важных причин, по которой я выбрал эту специальность, стал один случай. Я пришел сюда еще до поступления и пообщался лично с заведующим отделения, от которого и узнал об учебных задачах, посетил местную кухню. Это очень сильно повлияло на мое решение. Благодаря здешней атмосфере я сразу же ощутил себя как дома, почувствовал себя частью этого места. В списке моих предпочтений для поступления это училище было на первом месте.
Теплые и дружественные отношения с преподавателями - это одним из самых сильных факторов, способных повлиять на принятие решение в пользу данного отделения. После поступления вы заметите, насколько легко сюда добираться. Действительно, очень просто. Благодаря частному сервису, который предоставляет нам училище, а также любому другому общественному транспорту, например метробусу, вы с легкостью сможете добраться до района Балат, где проходят занятия, или же до Енибосна, где находится наша собственная кухня. Весомым преимуществом данного учебного заведения является наличие собственного сервиса, который привозит нас до самых ворот училища. Для меня это было очень важно. Кроме этого, здешняя атмосфера, общественные мероприятия среди студентов, собрания... Также местная библиотека, способствующая научно-исследовательской работе, журналы или же киноархив, которым мы можем пользоваться в любое время. Пропускная электронная система на входе, обеспечивающая безопасность, собственная особая атмосфера, все это очень сильно повлияло на меня. Все знания, полученные здесь, я смогу практически применить в своей профессиональной деятельности. Я буду стараться обеспечить здоровую рабочую атмосферу с коллегами, шеф-поварами, обычными рабочими. Благодаря преподавателям у меня уже сформировалось определенное окружение, появилась связи с шеф-поварами. После окончания я планирую работать в таком месте, где смогу применить практически все знания по национальной турецкой кухне. Мой совет всем желающим поступать в наше училище: необходимо самостоятельно взвесить все за и против кулинарной профессии как процесса обучения и будущей работы. Потому что это не то, что может показаться с первого взгляда. Данная профессия может открыть для вас множество возможностей, но для этого необходимо много и усердно учиться, после чего также усердно работать. Желаю удачи всем тем, кто планирует учиться на повара в нашем училище.
подробнее...

ПО КАКОЙ СПЕЦИАЛЬНОСТИ ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ОБРАЗОВАНИЕ?

программа/ кафедрафакультетуниверситетвид университета городгодовая плата за обучение язык обучения
1АРХИТЕКТУРА ИНТЕРЬЕРА И ДИЗАЙН ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫФАКУЛЬТЕТ ИСКУССТВ, ДИЗАЙНА И АРХИТЕКТУРЫСТАМБУЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ АЙВАНСАРАЙЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СТАМБУЛ9000 ДОЛЛАРОВ СШТУРЕЦКИЙ для получения более подробной информации нажмите здесь
1программа/ кафедрафакультетуниверситетвид университета городгодовая плата за обучение язык обучения

закрыть страницу

АРХИТЕКТУРА ИНТЕРЬЕРА И ДИЗАЙН ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫФАКУЛЬТЕТ ИСКУССТВ, ДИЗАЙНА И АРХИТЕКТУРЫСТАМБУЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ АЙВАНСАРАЙЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СТАМБУЛ9000 ДОЛЛАРОВ СШТУРЕЦКИЙ
подготовительный курс по английскому языкукритерии окончания подготовительного курса по английскому языкуподготовительный курс по турецкому языкукритерии окончания подготовительного курса по турецкому языкугодовая плата за обучение на подготовительном курсе по английскому языкуквалификационные требования и необходимые документы для подачи зяавления на экзамен YÖS (2021)условия подачи заявок на 2021 год
НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ---ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ---ОТСУТСТВУЕТ ---ФЕВРАЛЬ-МАРТ-АПРЕЛЬ 2019
ссылка на онлайн-заявкупроживаниестоимость проживания за годстипендиальные возможностиквота иностранных студентов с полной оплатой за обучениесредние расходы в месяц без проживанияраспечатать этот список
ссылкаГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕЖИТИЕ НАЖМИТЕ ЧТОБЫ УЗНАТЬНЕ ПРЕДОСТАВ201000 ТЛотправить этот список на электронную почту
Если вы хотите поступить на эту кафедру или программу нажмите здесь
2ГАСТРОНОМИЯ И КУЛИНАРНЫЕ ИСКУССТВАФАКУЛЬТЕТ ИСКУССТВ, ДИЗАЙНА И АРХИТЕКТУРЫСТАМБУЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ АЙВАНСАРАЙЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СТАМБУЛ9000 ДОЛЛАРОВ СШТУРЕЦКИЙ для получения более подробной информации нажмите здесь
2программа/ кафедрафакультетуниверситетвид университета городгодовая плата за обучение язык обучения

закрыть страницу

ГАСТРОНОМИЯ И КУЛИНАРНЫЕ ИСКУССТВАФАКУЛЬТЕТ ИСКУССТВ, ДИЗАЙНА И АРХИТЕКТУРЫСТАМБУЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ АЙВАНСАРАЙЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СТАМБУЛ9000 ДОЛЛАРОВ СШТУРЕЦКИЙ
подготовительный курс по английскому языкукритерии окончания подготовительного курса по английскому языкуподготовительный курс по турецкому языкукритерии окончания подготовительного курса по турецкому языкугодовая плата за обучение на подготовительном курсе по английскому языкуквалификационные требования и необходимые документы для подачи зяавления на экзамен YÖS (2021)условия подачи заявок на 2021 год
ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ (НЕ ОБЯЗАТЕЛНЫЙ---ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ---1500 ДОЛЛАРОВ СШ---ФЕВРАЛЬ-МАРТ-АПРЕЛЬ 2019
ссылка на онлайн-заявкупроживаниестоимость проживания за годстипендиальные возможностиквота иностранных студентов с полной оплатой за обучениесредние расходы в месяц без проживанияраспечатать этот список
ссылкаГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕЖИТИЕ НАЖМИТЕ ЧТОБЫ УЗНАТЬНЕ ПРЕДОСТАВ201000 ТЛотправить этот список на электронную почту
Если вы хотите поступить на эту кафедру или программу нажмите здесь

контактные данные

  • Facebook Link
  • Twitter Link
  • VK Link
  • Telegram Link
  • Instagram Link