برنامج الطبخ

مرحباً، أنا فاتما زنكَين. طالبة في السنة الثانية في برنامج الطبخ في جامعة إسطنبول توبكابي. يقع برنامج الطبخ في حرم شيشلي الجامعي. يوجد مطبخ للدروس النظرية ومطبخ للدروس العملية. نأخذ دروساً في المطبخ التركي والمطبخ الدولي والمعجنات حتى لا نواجه صعوبات في هذا القطاع عندما نبدأ مهنتنا. نأخذ دروسنا العملية في المطبخ، حيث لدينا جميع أنواع الأدوات. من الضروري إجراء تدريب أو مشروع تخرج من أجل التخرج من البرنامج. فترة التدريب لدينا هي 20 يوم عمل. تريدنا جامعتنا أن نجد مكاناً للتدريب، ويمكن لمستشاري مركز التدريب والتوظيف لدينا المساعدة عند الضرورة. إضافة إلى ذلك، يمكن إعفاؤنا من التدريب إذا عملنا بدوام كامل لمدة 6 أشهر وبدوام جزئي لمدة 12 شهراً في وظيفة مرتبطة بالبرنامج. عند التخرج من البرنامج، لدينا فرصة للعمل في المطاعم والفنادق ومصانع المواد الغذائية ومطابخ المؤسسات الخاصة. حظي برنامج الطبخ باهتمام كبير في السنوات الأخيرة. اخترت هذا البرنامج لأنني أردت التركيز على صناعة المعجنات. جامعة إسطنبول توبكابي هي جامعة متطورة باستمرار. أوصاني أصدقائي الذين يدرسون من حولي بجامعة توبكابي. كما أنني وضعت جامعة توبكابي في المرتبة الأولى في اختياراتي. كل شيء يسير على ما يرام وأنا سعيدة جداً بجامعتي. نحن نعمل أيضاً مع أعضاء الهيئة التدريسية ذوي الخبرة في هذا المجال. نشارك أيضاً كطلاب في الأنشطة التي تقام في مطابخنا. إننا نمضي وقتاً ممتعاً في التعلم. أرغب في افتتاح متجر حلويات صغير بالخبرة والمعرفة التي اكتسبتها خلال البرنامج. بالإضافة إلى دعم أستاذي المشرف، يدعمني أساتذة آخرون في الهيئة التدريسية بما يتماشى مع هذا الهدف. أوصي بجامعة إسطنبول توبكابي لأي شخص مهتم بالطبخ ويريد تطوير نفسه، حيث تحتوي على مطبخ مجهز جيداً وحرم جامعي خاص بها. أتمنى النجاح للمرشحين الذين سيختارون برنامج الطبخ بجامعة إسطنبول توبكابي.