برنامج فن الطهي

مرحباً، أنا الدكتورة المحاضرة توبة الدمير أستاذة في برنامج فن الطهي في المعهد المهني بجامعة إسطنبول أسنيورت.
لدينا مطبخين محترفين أحدهما في داخل الجامعة والأخرى في حرم كوموش ياكا الجامعي. يتلقى الطلبة دروسهم هنا. ونذهب مع الطلبة خلال عدة أيام في الأسبوع الى حرم كوموش ياكا ونتلقى الدروس التطبيقية هنالك. الى جانب ذلك لدينا مطبخ صناعي في القسم لتدريس دروس الطهاة وفن الطهو للطلبة في قسمنا. ونطبق دروسنا العملية في الفصل الثاني هنا.
مرحباً أنا أمرا بارلاك، طالب في السنة الثانية في برنامج فنون الطهي بجامعة إسطنبول أسنيورت.
السبب في تفضيلي برنامج فنون الطهي هو؛ لأنني تخرجت من الثانوية المهنية قسم الأغذية والمشروبات، وأن تخصصي قريب من برنامج فن الطهي لهذا السبب أخترت هذا البرنامج.
أخترت برنامج فنون الطهي بجامعة إسطنبول أسنيورت لأن لها كادر أكاديمي من ذوي الكفاءة، وكذلك هنالك مطبخ للتطبيق ذات جودة وكافية للعمل.
أكثر الفرص التي استفدت منها أثناء دراستي في برنامج فنون الطهي بجامعة إسطنبول أسنيورت هي؛ وجود الأساتذة ذوي الخبرة في القطاع، وورشات عملنا، والمشاركة في المسابقات الدولية والمحلية بفضل هذا البرنامج.
أرغب للتحضير لإمتحان القبول من المعهد الى الكلية بعد أن أتخرج من برنامج فنون الطهي. وأخطط بعدها الإستمرار في الوظائف الأكاديمية.
توصيتي للمرشحين الذين سيختارون برنامج فنون الطهي؛ أن يحبوا مطبخهم، وتطوير أنفسهم بإستمرار في هذا القطاع. . أتمنى التوفيق للمرشحين الذين سيشاركون في الإمتحان الجامعي. نحن بإنتظاركم في برنامج فنون الطهي بجامعة إسطنبول أسنيورت