قسم هندسة التغذية

مرحباً، انا فوركان شاهين. طالب في السنة الثالثة في قسم هندسة التغذية بجامعة كيركلارَلي. بشكل عام، إلى جانب دروس الهندسة العامة، يتم أيضاً تقديم دروس عن هندسة التغذية. بعضها عبارة عن دروس رئيسية في هندسة التغذية مثل تقنيات الفاكهة والخضروات وتقنيات الحبوب وتقنيات الزيت. لدينا مختبرين، نقوم بإعادة تقييم الدروس التي درسناها في الجزء النظري بطريقة عملية في المختبر. هناك تدريبان في قسمنا. يتم ذلك في 20 يوم عمل في صيف السنة الثانية والثالثة. يوجد في قسمنا مشاريع تخرج تطبيقية ونظرية في الفصل الدراسي الأول من السنة الرابعة. بعد التخرج من قسمنا، مجالات عملنا هي: مصانع المواد الغذائية ومجالات إنتاج المواد الغذائية وشركات التعبئة والتغليف ويمكننا العمل كمفتش ومدقق. السبب في اختياري هندسة التغذية هو أنني أردت أن أصبح مهندساً منذ أن كنت صغيراً. بالإضافة إلى ذلك، أعتقد أن هناك فرصة أكبر للعمل في الهندسة الغذائية، بدلاً من الهندسات الأخرى، في ظل ظروف بلدنا. لهذا اخترت هذا القسم. السبب في اختياري لجامعة كيركلارَلي هو طاقمها الأكاديمي القوي في المقام الأول. بالإضافة إلى ذلك، تم اختيار جامعتنا كجامعة متخصصة في الغذاء من قبل مجلس التعليم العالي (YÖK). بالإضافة إلى كل هذا، كيركلارَلي - تراكيا هي مدينة رائدة في مجال الغذاء. لهذه الأسباب اخترت جامعة كيركلارَلي. هدفي بعد التخرج العمل على اللحوم ومنتجاتها في القطاع الخاص. نصيحتي للطلاب القادمين إلى هندسة التغذية هي الاستفادة من معرفة طاقمنا الأكاديمي ومعدات المختبر والمكتبة. أتمنى التوفيق لأصدقائي الذين سيقدمون امتحان الجامعة.