هندسة الأغذية

مرحبا، أنا إلايدا صاجي كارا. طالبة في السنة الثالثة في قسم هندسة الأغذية بجامعة باموكالا. تم إنشاء قسمنا في عام 1994 ويقع في حرم الجامعي كنكلي. يعتبر هندسة الأغذية فرع هندسي حيث هي مجال في العلوم الفيزيائية، والكيميائية والبيولوجية للتطبيق في معالجة وتخزين ونقل وإنتاج أغذية جديدة. الغرض من إنشاء قسمنا هو تدريب مهندسي الأغذية أصحاب المهارات بهذا المجال. تدرس في السنة الأولى الدروس الإجبارية المشتركة مثل الفيزياء، والكيمياء، والأحياء والرياضيات. وتدرس في السنة الثانية الدروس المتعلقة بالمهنة، إلى جانب الدروس خارج تخصص القسم. وتدرس في الصف الثالث دروس تتعلق بالمهنة مثل تكنولوجيا اللحوم، وتكنولوجيا الحليب وتكنولوجيا الحبوب. في السنة الرابعة، لدينا أطروحة التخرج، ودروس تقنية اختيارية من غير الأقسام ودورات اجتماعية اختيارية من خارج الأقسام. لدينا مختبرات الكيمياء، وتحليل الأدوات، وتكنولوجيا اللحوم وتكنولوجيا الألبان. تساعدنا مختبراتنا على نقل المعرفة التي تعلمناها نظريا إلى التطبيق العملي. لدينا تدريبان تطبيقيين طوال حياتنا التعليمية. نقوم بهذه التدريبات في أماكن مثل المصانع والمختبرات. ونقوم في السنة النهائية بإعداد أطروحة البكالوريوس الخاصة بنا عن طريق إجراء بحث علمي حول أي موضوع. من أكثر الأماكن التي يعمل فيها مهندس الأغذية هو القطاع الخاص. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا العمل في جميع أنواع المؤسسات التي تعالج المواد الغذائية، هنالك فرص عمل في الوظائف العامة مثل مختبرات الرقابة الأولية العامة والبلديات والجامعات. لقد فضلت قسمي بسبب اهتمامي بالأغذية والمختبرات. اخترت جامعة باموكالا بسبب طاقمها الأكاديمي المجهز ذوي الكفاءة والخبرة. ويعتبر المختبرات والكادر الأكاديمي والمكتبة من أكثر الإمكانيات التي استفدت منها. أرغب بعد التخرج الحصول على درجة الماجستير والاستمرار في المسار الوظيفي الأكاديمي. نحن في انتظار المرشحين المهتمين بالأطعمة والمختبرات والذين يريدون أن يكونوا مهندسين جيدين من خلال الحصول على التعليم من طاقم أكاديمي جيد. أرحب بجميع أصدقائنا في مدينة دنيزلي المكسوة بجمال الطبيعة. أتمنى التوفيق لأصدقائنا الذين سيقدمون الى امتحان القبول الجامعي.