Программа кулинарии

Меня зовут Мехмет Оз. Я являюсь студентом программы Кулинарии, профессионального училища Каппадокии, Университета Каппадокии. Сегодня я вам вкратце расскажу про свою программу. Что первым приходит в голову при упоминании слова «кулинария», что такое кулинария, давайте поговорим об этом. Программа Кулинария создана для тех, кто работает в этой сфере без образования, чтобы они получили профессиональное образование и имели больше знаний о кулинарии. Потому как самая большая проблема в этой сфере - это отсутствие образования. Из тех, кто работает на кухне, ощутимая часть - это самоучки. Цель данной программы подготовить компетентных поваров, дать актуальное образование и подготовить их к работе в сфере кулинарии. Отсюда и Профессиональное Училище, созданное сделать из нас профессионалов. В большинстве своем уроки имеют практическую направленность. Они делятся на уроки Турецкой Кухни и уроки Мировой Кухни. Но в основном мы учимся самым важным элементам таким как, правильное держание ножа, встряхивание сковороды и т.д. На первом курсе мы изучали следующие дисциплины: Знание Ингредиентов, Управление Кухней. На урке Знание Ингредиентов мы изучали не просто ингредиенты, лук, картошка, овощи, фрукты, но и их историю, их структуру, содержание. На кухне мы применяли полученные теоретические знания. Изучили все до мельчайших подробностей. На практических занятиях мы в первую очередь учимся, как держать нож. Уметь держать нож – это самое главное на кухне. И все сначала учатся этому, как его держать, как использовать, как резать разными техниками. Всего есть шесть техник резки, и все их мы изучили. На уроке же выпечки кондитерских изделий, мы изучаем, как пользоваться духовкой, как ее правильно разогревать и подготовить. Есть еще много разных практических уроков. В наших кулинарных мастерских имеются три конвекционная печки, одна печка для готовки пиццы и четыре обычных духовки. Посудомоечное отделение находится в другой части. Во внутренней части же находятся раздевалка и еще офис. В нашем кулинарной мастерской имеются рабочие стойки, стойки для готовки, аппарат для готовки тортов, прибор водяной бани, позволяющий нежно нагревать продукты к фиксированной температуре, фритюрница и четыре печки. У нас на кухне так же есть отдельная кондитерская. Там у нас проходят уроки выпечки и уроки кондитерского дела. Наши рабочие стойки, духовки, шкафы, раздевалки и офис находятся внутри кухни. Говоря о практике, мы их проходим в конце первого и второго курсов. На первом курсе мы направляемся в отели, с которыми у нашего университета есть соглашение. На втором курсе мы проходим практику в самых люксовых ресторанах Стамбула. Помимо этого, у нас есть студенты проходившие практику за рубежом по программе Эразмус. После выпуска место работы зависит от того, насколько хороши ваши навыки. Все зависит только от вас. В какой области вы развиты, что вы больше всего любите, все это определит вашу направленность. Есть разные области, куда можно податься: выпечка и кондитерские изделия, стейк-хаус, ресторанная еда. Я познакомился с кулинарией еще в старшей школе. После практики мне эта профессия очень понравилась, и я понял, что мне надо себя больше развивать. Я знал, что в этом учебном заведении очень хорошая программа Кулинарии. Узнал, что качество обучения здесь на высоком уровне, познакомился и поговорил с выпускниками. После всего этого я выбрал эту программу. По-моему мнению, главное отличие нашего учебного заведения – это ингредиенты. Ингредиенты всех видов и типов, высшего качества и всегда в наличии. Это было одним из самых главных преимуществ. После выпуска я хочу начать работать в ресторане, отточить свои навыки и стать там шеф-поваром. Наша программа отлично подготавливает нас к этой профессии. Я очень доволен образованием. Я выбрал программу Кулинарии и получил стопроцентную стипендию. На других отделениях тоже есть немало возможностей получения стипендии. Вы сами можете это узнать, немного изучив сайт. Желаю успеха всем абитуриентам нашей программы и нашего учебного заведения.
ПОДРОБНЕЕ

ПЛАНИРУЙТЕ СВОЮ УЧЁБУ

КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ
1АВИАЦИОННАЯ ЭЛЕКТРИКА И ЭЛЕКТРОНИКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
1КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

АВИАЦИОННАЯ ЭЛЕКТРИКА И ЭЛЕКТРОНИКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ПРИКЛАДНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
2АНГЛИЙСКИЙ И ЛИТЕРАТУРАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
2КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

АНГЛИЙСКИЙ И ЛИТЕРАТУРАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ГУМАНИТАРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТАНГЛИЙСКИЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ (ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ)отправить на почту
3ГАСТРОНОМИЯ И КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВОУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
3КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ГАСТРОНОМИЯ И КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВОУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ПРИКЛАДНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
4ДЕТСКАЯ ПСИХОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
4КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ДЕТСКАЯ ПСИХОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ МЕДИЦИНСКИХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
5ЛОГОПЕДИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
5КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ЛОГОПЕДИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ВЫСШАЯ ШКОЛА ПРИКЛАДНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
6ОБСЛУЖИВАНИЕ ФЮЗЕЛЯЖА И СИЛОВАЯ УСТАНОВКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
6КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ОБСЛУЖИВАНИЕ ФЮЗЕЛЯЖА И СИЛОВАЯ УСТАНОВКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ПРИКЛАДНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
7ПИТАНИЕ И ДИЕТОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
7КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ПИТАНИЕ И ДИЕТОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ МЕДИЦИНСКИХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
8ПОЛИТОЛОГИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
8КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ПОЛИТОЛОГИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И АДМИНИСТРАТИВНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
9ПОЛИТОЛОГИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
9КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ПОЛИТОЛОГИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И АДМИНИСТРАТИВНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
10ПСИХОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
10КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ПСИХОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ГУМАНИТАРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту
11СТОМАТОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР12000 ДОЛЛАРОВ10.000 ДОЛЛАРОВДАННЫЕ
11КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

СТОМАТОЛОГИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР12000 ДОЛЛАРОВ10.000 ДОЛЛАРОВ
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙотправить на почту
12ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК И ЛИТЕРАТУРАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
12КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК И ЛИТЕРАТУРАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ ГУМАНИТАНРНЫХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙотправить на почту
13УСТНЫЙ И ПИСМЕННЫЙ ПЕРЕВОД С АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
13КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

УСТНЫЙ И ПИСМЕННЫЙ ПЕРЕВОД С АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКАУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ГУМАНИТАРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ (ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ)ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ (ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ)отправить на почту
14ФИЗИОТЕРАПИЯ И РЕАБИЛИТАЦИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ СШАДАННЫЕ
14КАФЕДРЫ УНИВЕРСИТЕТ ВИДГОРОДГОДОВАЯ ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ СКИДКА НА ОБУЧЕНИЕ

скрыть

ФИЗИОТЕРАПИЯ И РЕАБИЛИТАЦИЯУНИВЕРСИТЕТ КАПАДОКИЯЧАСТНЫЙ УНИВЕРСИТЕТНЕВШЕХИР3200 ДОЛЛАРОВ США3200 ДОЛЛАРОВ США
ФАКУЛЬТЕТЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ КУРС ПО ТУРЕЦКОМУКУРС ПО АНГЛИЙСКОМУ распечатать
ФАКУЛЬТЕТ МЕДИЦИНСКИХ НАУКТУРЕЦКИЙОБЯЗАТЕЛЬНЫЙНЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯотправить на почту

контактные данные