التغذية والحمية الغذائية

أنا مَليكة نور تُركول طالبة في قسم التغذية والحمية الغذائية في جامعة تكيرداغ نامق كمال. أنا ممثلة الصف ورئيس تجمع التغذية والحمية. تم إنشاء قسمنا لتدريب الخبراء في مجال التغذية والنظام الغذائي ولتخطيط نظام غذائي خاص بالأمراض ولحساب الاحتياجات الغذائية لمختلف الفئات العمرية. بالإضافة إلى الدروس الأساسية التي نتلقاها في السنة الأولى والثانية مثل مبادئ التغذية والكيمياء الغذائية، نتلقى في السنة الثالثة دروساَ مهنية في علاج حمية الأمراض ودروس تخص الغذاء بالنسبة للأم والطفل. أما في السنة الأخيرة نمر بمرحلة التدريب العملي. نقوم بتطبيقات دروسنا مثل مبادئ التغذية وتقنيات تحضير الطعام والطهي في مطبخنا، كما نجري اختبارات في علم الأحياء الدقيقة العام وعلم الأحياء الدقيقة الغذائي والقياسات الأنثروبومترية مثل الكيمياء الغذائية في مختبراتنا. إذا أكملنا بنجاح المقررات الأساسية والإجبارية في السنة الرابعة نقوم بالتدريب في المستشفيات وفي مراكز الصحة الأسرية ((ASM وفي مؤسسات ومنظمات التغذية الجماعية. في الوقت نفسه، يمكننا التخرج بعد اتمام مشروع التخرج بنجاح في فصلي السنة الأخيرة. يمكننا العمل في المستشفيات ومراكز الحياة الصحية ومراكز الرياضة والتجميل ومراكز استشارات التغذية والنظام الغذائي والمؤسسات والمنظمات التي يتم فيها توفير التغذية الجماعية. كما يمكننا أيضاً البقاء في الجامعة كأكاديميين. كان حلمي أن أرتدي المعطف الأبيض منذ أن كنت صغيرة وأن أعمل في مجال الرعاية الصحية. بالنظر إلى خصائصي الشخصية واهتماماتي ومهاراتي قررت أن القسم الأنسب لي هو التغذية والحمية الغذائية. اخترت هذه الجامعة لأنها جامعة تجدد نفسها باستمرار ولديها فرص جيدة ومنفتحة على التطور وأعتقد أن هذه الجامعة ستعلمني جيداً أكاديمياً واجتماعياً. بعد التخرج أريد أن أكمل تعليمي بدرجة الماجستير ثم الدكتوراه. هدفي هو التقدم أكاديمياً وتنشئة طلاب مثقفين. أريد القيام بدراسات مختبرية وأن أقدم خدماتي للعلم. نصائحي للمرشحين الذين سيختارونم قسمنا وجامعتنا أن عليهم تحسين أنفسهم في جميع الجوانب والاوجه. على سبيل المثال انا ممثلة الصف منذ 4 سنوات وأقوم بوظيفة رئاسة لمدة 3 سنوات. أعتقد أنني قمت بتحسين نفسي أكاديمياً واجتماعياً في هذه الفترة. في الوقت نفسه أقوم في السنة الأخيرة بعمل كمختصة بمجال علمي لمشروع أحد أساتذتنا في مجلس البحث العلمي والتكنولوجي في تركيا (TÜBİTAK). أخيرأعتقد انني ذاهبة باتجاه هدفي بالطريق الصحيح وأتمنى التوفيق في الامتحانات للأصدقاء الذين سيختارون جامعة نامق كمال وسنكون سعداء لرؤيتك معنا.