سلام عرض میکنم خدمت دوستان گرامی. اینجانب پروفسور دکتر فسون ایدوغان، مدیر گروه رشته ی کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی هستم و همچنین بعنوان مدیر مرکز تحقیقات مواد غذایی، کشاورزی و دامداری دانشگاه باشکنت مشغول بکار می باشم. رشته ی کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی دانشگاه باشکنت در ترم تحصیلی سال 2019-2018 شروع به فعالیت کرده است و رشته ی تحصیلی تازه ای در دانشگاهمان محصوب می شود. اگر بخواهیم بطور مختصر بر روی مبحث کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی تاکید کنیم؛ باید به این مورد اشاره شود که کشاورزی پایدار سازنده ترین و کارآمد ترین استفاده از منابع کشاورزی موجود و در عین حال حفظ پایدار بودن آن در آینده را شامل می شود. البته زمانی که ما به سیستم مواد غذا بطور دقیق نگاه می کنیم، متوجه تمام فرآیندهای پردازش، توزیع و بازاریابی مواد غذایی موقع تولید آن و سایر عوامل اقتصادی، اجتماعی و محیطی که بر این فرآیند تاثیر می گذارد، می شویم. به همین علت، علیرغم اینکه بسیاری در زمینه صنایع کشاورزی و مواد غذایی در کشور ما فعالیت میکنند، تعداد کارشناسانی که در زمینه ی تولید کشاورزی پایدار و مواد غذایی کمک کند، کم است. به منظور تامین نیاز در این زمینه، دانشکده علوم فنی دانشگاه باشکنت برای دوره کارشناسی ارشد ( با پایان نامه) میان رشته ای سال تحصیلی 2019-2018 در رشته ی تحصیلی کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی شروع به پذیرش دانشجو کرده است. در دوره ی آموزشی کارشناسی ارشد کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی ( با پایان نامه) دانشجویان موظف به گذراندن 7 درس مرتبط با رشته که 2 درس آن اجباری می باشد هستند. علاوه بر این دو درس اجباری، درسهای انتخابی نیز موجود می باشد. ما یک مجموعه ای از دوره های انتخابی داریم همانطور که قبلا خدمتتان عرض کردم، دوره آموزشی کشاورزی پایدار و سیستم های غذا یک برنامه بین رشته ای است و بنابراین دارای بسیاری از رشته ها می باشد. بنابراین، نیاز به دوره های انتخابی وجود دارد. در این زمینه برنامه ی تحصیلی ما شامل درس های اختیاری مانند اقتصاد کشاورزی، محوطه سازی برای کشاورزی، کشت بافت گیاهی، بیوتکنولوژی کشاورزی و تمام درس های مرتبط با فرایندهای تولید مواد غذایی و تولید غذا و همچنین در تولید محصولات کشاورزی و تولید مواد غذایی مانند کارآفرینی ، مدیریت پروژه می باشد. علاوه بر این، دوره های مربوط به اخلاق، سمینارها و تکمیل پایان نامه وجود دارد. البته، در برنامه بین رشته ای کارشناسی ارشد کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی استفاده از اساتیدی که در یک شاخه و رشته ی تحصیلی تخصص دارند، معنی دار نمی باشد. به همین دلیل، اساتید و هیات علمی دانشکده فنی ادبیات، دانشکده اقتصاد و علوم اداری و سایر دانشکده های وابسته به دانشگاه باشکنت در این زمینه همکاری فرمودند. هیات دانشگاهی ما، از جمله کارشناسان زیست شناسی و بیوتکنولوژی، کارشناسان در زمینه مهندسی مواد غذایی، مهندسی کشاورزی و دامپزشکی، و همچنین کارشناسان در زمینه های اکونومی کشاورزی مانند اقتصاد، در درس های مختلف این دوره ی تحصیلی همکاری نموده اند. در واقع، دانشگاه باشکنت دارای زیرساخت های قابل توجه و تجهیزات در زمینه سیستم های کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی است وعلاوه بر فرصت های تحصیلی آنها، سایر موسسات وابسته به دانشگاه باشکات نیز در این زمینه نقش بالقوه ای دارند. واحدهای دانشگاهی مانند گروه زیست شناسی مولکولی و ژنتیک، گروه تغذیه و رژیم غذایی، گروه غذا و هنر آشپزی از جمله واحدهای تحصیلی هستند که می توانند به این رشته کمک کنند. با این حال، علاوه بر این واحدهای دانشگاهی، واحد های مختلف و مراکز مانند موسسه پیوند و ژنتیک، کارخانه محصولات لبنی آچکار، مزرعه حیوانات در کیزیلجی حامام، مرکز تحقیق و توسعه حیوانات آزمایشگاهی توانایی کمک به این برنامه را دارند. علاوه بر این، دانشگاه ما دارای زمین های زراعی است که می تواند برای کشاورزی آبی و خشک استفاده شود. بنابراین، با ارزیابی شرایط و امکانات، دانشگاه باشکنت از نظر آزمایشگاه های تحقیق و توسعه و سایر زمینه های کاربردی، دارای توانایی بالایی است. آزمایشگاه های گروه زیست شناسی مولکولی و ژنتیک ما، آزمایشگاه های تحقیق و توسعه و گلخانه های کنترل شده موسسه پیوند و ژنتیک در شهر کاازن را دارا هستند. هنگامی که دیگر زمین های زراعی را در نظر می گیریم، دانشجوهای دوره ی کارشناسی ارشد در این رشته قادر خواهند بود از تمامی این فرصت ها بهره مند شوند.
دانشجویان دوره ی کارشناسی ارشد کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی دانشگاه باشکنت ( با پایان نامه)، فرصت تحصیل در خارج از کشور را نیز دارند. دانشجویان به خصوص اگربتوانند شرایط برنامه تبادل اراسموس را فراهم بکنند می توانند در دانشگاه های تحت قرارداد در خارج از کشورتحصیل کنند. به منظور فارغ التحصیلی در دوره ی کارشناسی ارشد رشته ی مذکور، هر دانشجو موظف به گذراندن 122 واحد درسی (ای.سی.تی.اس) می باشد. 7 درس تخصصی رشته ی مذکور، روش تحقیق، سمینار و همچنین واحدهای مورد نیاز برای پایان نامه شامل واحدهای درسی ضروری می باشد. ما انتظار داریم دانشجویانمان نه تنها واحدهای درسی ضروری را به طور احسن پاس کنند، بلکه مهارتهای تخصصی مرتبط با رشته ی خود را نیز ارتقا ببخشند. ترجیحا ما انتظار داریم دانشجویان ما دانش و مهارت های علمی و عملی در زمینه های کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی ، تولید مواد غذایی و اجرای پویا در تمامی فرآیندها را داشته باشند. همچنین مشکلات موجود در زمینه ی کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی را شناسایی وبتوانند راه حلهای مورد نیاز را ایجاد و در عین حال ابتکار پروژه ها و ایده های نو در این زمینه را داشته باشند. دانشجویان خارجی برای قبولی در این دوره موظف به دارا بودن شرایط اساسی این رشته می باشند و همچنین دارای مدرک زبان ترکی مورد نیاز نیز باشند. دانشگاه باشکنت فرصت های مختلفی را برای دانشجویانی که برای تحصیل متقاضی می باشند، ارائه می دهد. اول از همه، از آنجا که دانشگاه باشکنت یک دانشگاه با محوطه است، فرصت های ویژه ای برای کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی پایدار به دانشجویان در هر دور محوطه ی خود باغلیجا و کاهرامان کازان ارایه می کند. تسهیلات ارائه شده توسط دانشگاه نه تنها در زمینه رشته ی مربوطه هستند، بلکه فرصت هایی هم از لحاظ فرهنگی، اجتماعی و ورزشی دارند. دانشگاه ما همچنین دارای کتابخانه بزرگ و قابل استفاده برای کلیه دانشجویان می باشد که کلیه رفرانسها و منابع مرتبط و مورد نیاز با کلیه رشته ها موجود می باشد. همچنین در محوطه دانشگاهمان خوابگاه نیز موجود می باشد. علاوه بر این ، از آنجا که دانشگاه باشکنت در پایتخت ترکیه، آنکارا، قرار دارد دانشجویان امکان بهره مند شدن از امکانات شهر را نیز دارا می باشند. دانشجویان ما این فرصت را دارند تا در رویدادهای مختلف فرهنگی در آنکارا شرکت کنند، علاوه بر پیشرفت تحصیلی ، از نظر اجتماعی نیز پیشرفت کنند. هنگامی که از دید تخصصی و کشاورزی به آنکارا نگاه میکنیم، با اینکه در آسیای مرکزی واقع شده است ولی دارای مراکز و بخشهای تولید محصولات کشاورزی می باشد. در یک منطقه آن، تولید غلات و در منطقه دیگر آن تولید سبزیجات و یا تولید دام انجام می شود. بنابراین، در حوزه برنامه جامع کشاورزی پایدار و سیستمهای مواد غذایی، دانشجو ها فرصت خواهند داشت تا در حوزه های کاربردی مختلف در زمان ورود به دانشگاه باشکنت آنکارا به تجربه در مورد پیاده سازی کشاورزی پایدار در مناطق مختلف کشاورزی دست پیدا کنند. تمامی فارغ التحصیلان دانشکده فنی ادبیات، دانشکده اقتصاد و علوم اداری، دانشکده کشاورزی و دانشکده دامپزشکی واجد شرایط تقاضا برای تحصیل در دوره کارشناسی ارشد کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی دانشگاه باشکنت ( با پایان نامه) می باشند.