• Slide 1

قسم فن الطبخ وفنون الطهي

Embed
مرحبا، أنا المحاضرة الجامعية ازغي دمير أوزير. بعد تخرجي من برنامج البكالوريوس من قسم هندسة التغذية قمت بإنهاء مرحلة التعليم العالي في نفس المجال و أعمل الآن في جامعة كابادوكيا في مدرسة العلوم التطبيقية في قسم فنون الطهي كمحاضرة جامعية. يعد قسم فنون الطهي قسم علمي يقوم بدمج علم الغذاء مع اضافة نكهة لذيذة على الطعام واخذ علم التغذية بعين الاعتبار. إن قسم فنون الطهي في جامعة كابادوكيا هو مؤسسة اكاديمية وسيقوم بجلب قسم فنون الطهي في جامعتنا، الذي حصل على الكثير من الجوائز وشهادات التقدير خلال 13 سنة كمدرسة مهنية في جامعة كابادوكيا، الى مستوى مرتفع. يوفر قسمنا 4 سنوات تعليمية ولغة التعليم في هذا القسم هي اللغة التركية. يتم تدريب الطلاب في قسم الطعام والشراب من قبل طهاة مؤهلين ومنتجين ومؤهلين بشكل جيد وموظفين البحث والتطوير واخصائيين في فن الطهو واكاديميين وسيعملون جميعا على تطوير هذا المجال. يتم إعطاء المحاضرات نظريا وعمليا. من الناحية النظرية، يجب على طلابنا أولا تعلم علم الطعام والذي يعد المادة الخام للطعام. ويقدم قسمنا محاضرات نظرية مثل علم وتكنولوجيا الطعام ودروس في النظافة والصحة العامة ودروس في التغذية. اما من الناحية العملية فنقدم دروس تطبيقية في أسلوب الخدمات مثل المطبخ التركي والمطبخ العالمي ودروس في المعجنات واساليب تزيين الطعام في مطبخ الجامعة كي نتمكن من تطوير طلابنا. ويوجد مطابخ في الجامعة مخصصة للطلاب كي يتمكنوا من تطبيق ما تعلموه. إن قسم فنون الطهي هو أحد الأقسام التي يتوجب عليه بتقديم العمل النظري والعملي في نفس الوقت. يستطيع الطلاب استخدام جميع التسهيلات والادوات المتواجدة في مطبخ القسم كي يتمكنوا من تطوير انفسهم. يجب على طلابنا ان بالانضمام الى برنامج تدريبي صيفي قبل انهاء البرنامج التعليمي للقسم. كما يشترط الطلاب المقبلين على التخرج وانهاء دراستهم تقديم مشاريع تخرج. نحن نحث طلابنا في جامعة كابادوكيا على الاستفادة من برامج التبادل الطلابي مثل برامج مولانا وفارابي وErasmus. وبهذا الطريقة يمكن لطلابنا الحصول على التجربة في بلد آخر ولديهم الفرصة لتطوير انفسهم من خلال تعلم اساليب جديدة هناك والسيطرة على المطبخ في البلاد. وتشجع جامعتنا على القيام بنشاطات وفعاليات وطنية وعالمية في قسمنا هذا. أظهرت جامعة كابادوكيا دعمها لفعالية "نجوم فنون الطهي في كابادوكيا" التي قمنا بتنظيمها مؤخرا. ونحن في قسم فنون الطهي سوف ندعم هذه النشاطات على المستوى الوطني والعالمي كجزء من التوجيه الطلابي. يمكن للطلاب بعد التخرج من قسم فنون الطهي، العمل في فنادق كبيرة أو مطاعم كبيرة أو المطاعم ذات العروض الخاصة أو المشاريع التجارية المختصة بالطعام أو مصانع الطعام أو في قسم البحث والتطوير. بالإضافة لذلك، يمكن للطلاب تطوير انفسهم داخل اتحاد التعاون القطاعي التابع لجامعتنا في المؤسسات والمنظمات التابعة لهذا الاتحاد. يجب على طلابنا الاستماع الى الجانب العملي والنظري بشكل جيد خلال الدروس من خلال اظهار صبر كبير خلال المرحلة التحضيرية لهم. وذلك لأن عليهم تعلم طريقة الطهي والطهي بشكل جميل. في هذه المرحلة، نحن دائما نحاول إيجاد اجابات لجميع تساؤلاتهم من خلال فتح بابنا لهم. اذا كان المرشحين الراغبين بالتقدم على هذا القسم من محبين الطعام ويملكون المتعة بتقديم الطعام، إذا كان لديهم المهارات الاساسية ويعتقدون بأن الطعام الذي يقومون بطهيه هو فن ويعتقدون بأن لديهم الإبداع الكاف لتحضير خلطاتهم الخاصة؛ فهذا هو المكان المثالي لهم. ومن هذا المنطلق، أود القيام بتشجيعهم على الألتحاق بقسم فنون الطهي كمهنة متعارف عليها في جميع انحاء العالم من خلال تطوير انفسهم في اللغات الاجنبية. انا اتطلع لرؤيتهم في قسم فنون الطهي في جامعة كابادوكيا. تعتبر جامعتنا فريدة تاريخيا ومن حيث الموقع الجغرافي، لهذا لا اعتقد بأن طلابنا في قسم فنون الطهي سوف يتعلمون، وإنما سوف تلمسهم رائحة المكان وسوف تزيد إبداعهم وأعتقد أيضا بأنهم سوف يستفيدون من نعمة تنفس هذا الهواء. أتمنى التوفيق لجميع الطلاب الذين سوف يلتحقون بجامعتنا قريبا.
إعرض المزيد
البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة
1 فن الطبخ والطهيمعهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
1البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

فن الطبخ والطهيمعهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا

ماذا تريد ان تدرس؟

البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة
1علم نفسكلية العلوم الإنسانيةجامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير5000 دولار اللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
1البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

علم نفسكلية العلوم الإنسانيةجامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير5000 دولار اللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
2اللغة الإنجليزية وآدابها كلية العلوم الإنسانية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة الإنجليزية إضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
2البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

اللغة الإنجليزية وآدابها كلية العلوم الإنسانية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة الإنجليزية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
يوجد (إجباري ) ---لا يوجد---12000 ليرة---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
3العلوم السياسية والعلاقات الدولية كلية الاقتصاد والعلوم الإدارية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
3البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

العلوم السياسية والعلاقات الدولية كلية الاقتصاد والعلوم الإدارية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد--- يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
4العلوم السياسية والإدارية العامة كلية الاقتصاد والعلوم الإدارية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
4البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

العلوم السياسية والإدارية العامة كلية الاقتصاد والعلوم الإدارية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
5التغذية والحمية معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
5البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

التغذية والحمية معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد--- يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد25800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
6العلاج الطبيعي والتأهيل معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
6البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

العلاج الطبيعي والتأهيل معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد25800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
7تنمية الطفل معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
7البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

تنمية الطفل معهد العلوم الصحية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد--- يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
8 فن الطبخ والطهيمعهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
8البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

فن الطبخ والطهيمعهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد30800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
9 كهرباء وإلكترونيات الطائرة معهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
9البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

كهرباء وإلكترونيات الطائرة معهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولار اللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد--- يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد4800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا
10صيانة محرك-هيكل الطائرة معهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركيةإضغط هنا من أجل المزيد من المعلومات
10البرنامج القسمالكليةالجامعةنوع الجامعةالمدينةتكاليف الدراسة لكل سنة دراسية في القسملغة الدراسة

أغلق الصفحة هذه

صيانة محرك-هيكل الطائرة معهد العلوم التطبيقية جامعة كابادوكيا جامعة خاصة نَفشَهير 5000 دولاراللغة التركية
دورة إعداد اللغة الإنجليزيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة الإنجليزيةدورة إعداد اللغة التركيةمعاير إجتياز دورة إعداد اللغة التركيةتكاليف كل سنة دراسية في دورة إعداد اللغة الإنجليزيةالمؤهلات والوثائق اللازمة للتقديم الى طلبات YÖS لعام(۲۰۲۱)شروط التقديم لعام ۲۰۲۱
لا يوجد---يوجد---لا يوجد---شباط - آذار - نيسان 2019
التقديم عبر الإنترنتالسكن الطلابينفقات الإقامة السنويةفرص الحصول على المنحعدد المقاعد المخصصة للطلبة الأجانب بدون أي منحةمتوسط تكلفة المعيشة في الشهر الواحد بدون أجور السكنإطبع القائمة
الرابطالسكن الجامعيانقر هنا لمزيد من المعلوماتلا يوجد4800 ليرةإرسال هذه القائمة بالبريد الإلكتروني
في حال كنت تريد التقديم على البرنامج أو القسم هذاإضغط هنا

نموذج الإتصال

  • Facebook Link
  • Twitter Link
  • VK Link
  • Telegram Link
  • Instagram Link